黑豆——女人养颜,男人补肾
别看黑豆一身“黑皮肤”,它的皮可是个宝!黑豆皮中含对女性有益的花青素,能有效减少体内铁元素的流失,补充体内雌激素,减缓衰老。 而且中医历来都有“黑色入肾”的说法,经常食用黑豆,润肾燥、止盗汗,可改善小便频数、夜尿增多的症状,对男性来说也颇有益处。
黑豆虽好,但也不能贪食,否则会引起腹胀,尤其是肠胃不好、易胃胀的人,以及老人、小孩。 推荐膳食:黑豆芝麻饮 做法:① 冲洗黑芝麻,用滤网勺捞出放入锅中,大火炒干后转中火,炒熟、炒香后捞出备用;② 黑豆洗净放入锅中,开中火炒熟后捞出放凉,糯米粉用中小火炒熟备用;③ 分别将冰糖(白糖)、黑芝麻、黑豆放入碾磨机里打成粉;④ 碗中放入3勺黑芝麻粉、2勺黑豆粉、1勺冰糖粉、半勺熟糯米粉,再倒入热牛奶搅拌成糊状即可饮用。