原料：猪瘦肉250克，党参、香菇各30克，去核红枣5个，生姜3片
调料：盐适量
做法：1.猪瘦肉洗净切片，党参、香菇、红枣洗净。
2.把所有原料放锅内，加清水适量，大火煲沸后，小火煲1小时，加盐调味即可。
养生心得：党参为补气佳品，在春季生发季节能够很好地调养肝气。
荸荠腰花汤
原料：猪腰1副，荸荠100克
调料：冰糖30克
做法：1.将荸荠洗净，去皮切成两半。
2.猪腰洗净，从中间顺长剖开后去净腰臊，再剞麦穗花刀并切成块，用流动的清水漂净血水，然后入沸水锅里氽至八分熟，捞出来沥水。
3.将上述两料同放入一锅内，加适量水用大火烧沸。
4.投入打碎的冰糖，转小火煮30分钟即成。
养生心得：肾为肝之母，因此这个时节养肝之余勿忘补肾。
