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文章描述:
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关键营养素
碳水化合物、B族维生素
食材
面粉200克,红豆馅120克,发酵粉2克。
烹饪Tips
面条不宜搓得太粗,否则包出来的豆沙包太大,不易熟,也不好看。
做法
[插图]
1 将面粉、酵母粉放入盆中,加入温水以及少量牛奶和成面团(略软些)。
2 放到温暖处醒发至2倍大。
3 面团和红豆馅各分成6份。
4 取1个面团,分成10个剂子,将每个剂子搓成圆面条。
5 把面条编成交叉形状。
6 放入红豆馅,切去四边。
7 收拢所有的面条,去掉多余部分,包好。
8 将包好的豆沙包二次醒发30分钟。
9 上锅蒸20~30分钟