肺为娇脏,喜润恶燥,干燥是伤害肺脏的一个主要原因。虽然肺在秋天最易耗损,但反过来看,此时也是养肺的最佳时机。据中医“燥则润之”的原则,此时饮食上应以“清润”为宜。
对于一些秋季常干咳少痰、失眠多梦的人们,可以多吃银耳,有滋阴润肺、养胃强身的作用。